商品の詳細
世界有数のフランス料理研究家である辻静雄の代表作。限定1,250部。定価16万5千円。研究資料として世界的にも評価を受けている。日本語で書かれたフランス古典料理の研究書で、これほど詳細かつ網羅的なものは今後もおそらく現れないであろう。盛付け図版1,700葉収録。
【商品説明・詳細について】辻静雄著、大修館書店、補修跡、やけ、破れあり
【よくお読みください】古書の為、経年並みの劣化（ヤケ、シミ、ハガシ跡、小ヤブレ等）は記載がない場合でもございます。ご了承下さい。
【商品説明・詳細について】辻静雄著、大修館書店、補修跡、やけ、破れあり
【よくお読みください】古書の為、経年並みの劣化（ヤケ、シミ、ハガシ跡、小ヤブレ等）は記載がない場合でもございます。ご了承下さい。
商品の説明
辻静雄について｜辻静雄食文化財団
フランス料理研究』をお譲りいただきました（ 辻静雄／ 限定1250部 ...
フランス料理研究 (1977年) |本 | 通販 | Amazon
辻静雄『フランス料理研究』限定1250冊 - 参考書
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